אדם מומחה ובעל ניסיון בתחום סיכונים בבתי עסק, אשר נשלח מטעם חברת הביטוח לבית העסק כחלק מתהליך החיתום של ביטוח הרכוש והחבויות, על מנת לתת מידע לחברת הביטוח על מרבית הסיכונים שעלולה חברת הביטוח להיחשף לתביעות במקרה נזק.
סוקר הסיכונים ממליץ לחברת הביטוח באם לבטח את נשוא הביטוח או לא. סוקר סיכונים מאתר את הסיכונים הספציפיים, ממליץ לחברת הביטוח באיזה תנאי יבוטח בית העסק , כלומר אילו אמצעי מיגון ובטיחות יש לדרוש כי יותקנו ואו ישופרו בבית העסק. (אמצעים להקלת סיכון המבטח). עלותו של סקר הסיכונים משולמת, בדרך כלל, על ידי חברת הביטוח ולא על ידי המבוטח.
